四种方法教你辨别烟台干贝的优劣

  来源:www.aihuahaizao.com
  
  干贝是属于贝壳类的生物,味道鲜美,而且里面包含各种维生素与微量元素,对人体的滋补效果比较好,而针对目前市场上众多的干贝产品,相信很多新手都不知道如何选择,毕竟,优劣难辨,这里,为大家详细说说如何鉴别优劣干贝,希望能满足大家的好奇心。
  1、色泽:好的烟台干贝颜色微亮,非常的新鲜;而那种质量比较差的干贝,肉大部分都比较偏暗黄色,外表看起来没什么光泽,情况严重的甚至还会出现发霉的问题。
  2、加工:质量好的干贝外表比较自然,色泽比较好,不会出现那种添加防腐剂或者色素的情况,而差一点的干贝,恰恰二者都具备。
  3、大小:烟台干贝的大小也是存在很多差异的,大小相同的肯定是要比那种大小不一的要好很多,因为这大部分都是经过挑选出来的,看起来也是非常的饱满,而那种劣质的干贝可不讲究这些,个头大小不一,掉渣现象也会频频发生。
  4、储藏:从干贝的储藏中我们也能发现一些问题,比如,好一点的烟台干贝在储藏过程中体内的盐分会渗出到贝壳表面,这个时候就会结出一层层的霜,而这种霜,也就是盐,其中的干贝也不会出现颜色的变化,而那种比较差的,就容易出现发霉或者变色等问题。
  对于新人朋友来说,想要合理的鉴别烟台干贝的好坏,我们需要看上面的几种方法就行了,在干贝烹饪方面,我们还得注意加入黄酒跟葱姜蒜,这样有利于去除干贝里面的腥味,相信这样做出来的干贝会更加的美味。
  编辑:wmm
  
上一条:没有了
下一条:烟台干贝如何去腥

网站地图 |

城市分站:主站   济南   青岛   大连   烟台   威海